Viikuna Kaurapuuro
- Kaurahiutaleet valmistetaan kauranjyvistä, jotka esikypsytetään, leikataan ja litistetään hiutaleiksi
- Kauralese valmistetaan kauranytimen uloimmista kuorikerroksista höyryttämällä kauranytimet ja erottamalla niistä lese. Lese on rakenteeltaan rouheista ja pehmeää
- Kaura sisältää paljon valkuaisaineita, kivennäisaineita, vitamiineja ja ennen kaikkea liukenevaa kuitua (betaglukaania)
2-3:lle
|
6 |
dl |
vettä |
|
100 |
g |
viikunoita pilkottuna (7-8 kpl) |
|
1/2 |
dl |
Myllyn Paras Kauralesettä |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Kaurahiutaleita |
|
(1/4 |
tl |
suolaa) |
Mittaa kylmä vesi ja viikunapalat kattilaan, anna kiehahtaa hetken. Lisää hiutaleet ja leseet, sekoita ja anna kiehua 5 min ja hautua hetki. Sekoita välillä. On hyvää myös kylmänä maidon kanssa.
VINKKI: Voit valmistaa samalla ohjeella puuroa myös omenasoseesta, lisää tällöin n. 2 dl omenasosetta viikunoiden tilalle.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy