Vispipuuro

  • vispipuuro tehdään perinteisesti puolukoista ja mannasuurimoista
  • vatkaa jäähtynyt puuro voimakkaasti vaahdoksi - kuuman puurokattilan voi laittaa kylmään veteen
  • mikäli haluat kuitupitoisemman puuron , tee se kauramannasuurimoista
  • kuohkeimman vaahdon saat vaaleilla mannasuurimoilla ja mehulla
  • kuidut (kauramannasuurimo ja marjankuoret) tuovat enemmän makua puuroon, mutta vaahto on pienempi

3-4:lle

7

dl

vettä

3

dl

vahvaa sokeroitua puolukka- tai herukkamehua

(½

dl

sokeria)

1¼

dl

Myllyn Paras Mannasuurimoita

ripaus suolaa

Kiehauta vesi ja mehu, mausta halutessasi sokerilla ja suolalla ja tarkista hyvä maku. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan nesteeseen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min.

Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy