Terveellinen jyväsalaatti

4-6:lle

Terveellinen jyväsalaatti

n. 2

dl

keitettyjä Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimoita (n.200 g)

1

kpl

ruukkusalaattia suikaleina

n.200

g

purjosipulia suikaleina

(n.200

g

varsiselleriä suikaleina)

1

punainen paprika kuutioina (n. 200 g)

pieni pala

chilipaprikaa hienonnettuna

1

tlk

rasvatonta raejuustoa (n. 200 g)

1

tlk

ananaspaloja liemineen (n. 200 g)

Lisäksi:valmista kevyt salaatinkastiketta (esim. yrtti)                           

Keitä suurimot pakkauksen ohjeen mukaan väljässä vedessä (2 dl:sta tulee noin 5 dl). Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Pilko ja sekoita kaikki salaatin ainekset. Sekoita valmis kastike halutessasi salaattiin tai tarjoile erikseen. Sopii alkusalaatiksi tai pääruoan lisäkkeeksi. 

VINKKI: Keitä suurimoita kerralla reilumpi määrä ja käytä kypsiä suurimoita esim. leivontaan tai viilin / jogurtin kanssa (myslin tapaan).

Resepti Arja Savela, Myllyn Paras Oy