Merellinen vehnäsalaatti
4-6:lle
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Esikypsennettyjä Rikottuja Vehnäsuurimoita |
| 6 |
dl | vettä |
| 1 |
tl | suolaa |
| Lisäksi: | ||
| 1 |
kerä | amerikansalaattia suikaleina |
| 2-3 | appelsiinia pieninä lohkoina | |
| 200-300 |
g | katkarapuja ja / tai simpukoita |
| 100-150 |
g | oliiveja |
| Kastike: | ||
| ¾ |
dl | appelsiinimehua |
| ½ |
dl | öljyä |
| 1½ |
rkl | makeaa soijakastiketta |
| ½ |
tl | inkivääriä |
| (1 |
tl | sokeria) |
| ½ |
tl | musta- tai cayennepippuria maun mukaan |
Keitä rikotut ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan, kaada lävikköön, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta.
Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Sekoita kastike ja maista sopiva maku. Tarjoa alkuruokana tai pääruoan lisäkkeenä. Pääruoaksi sopii esim. valmiiksi maustettu paistovalmis pihvi tai vastaava.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy