Savulohikastike

kalasta saa nopeasti kastikkeen riisille
suurustetta voi lisätä pikku hiljaa ripotellen ja näin voi säädellä kastikkeen paksuutta
erilaisin juustoin saat makua kastikkeeseen
suolaa tulee savukalasta ja juustosta, mutta mikäli käytät suolatonta kalaa, lisää kastikkeeseen tarvittaessa erikseen suolaa

n. 3:lle

1-2	rkl	ruokaöljyä
1		keltasipuli tai 100 g pakastesipulikuutioita
n.1½	dl	viipaloituja tuoreita sieniä tai herkkusieniä
3	dl	ruoka- tai ranskankermaa
50	g	pippurituorejuustoa tai -sulatejuustoa
1	rkl	suurustejauhoa
n.300	g	savulohisuikaleita
		(sinihomejuustomurua)
Lisäksi:
2	dl	Myllyn Paras Villiriisiseosta, Pitkä- tai Pikariisiä tai
300	g	Myllyn Paras Spagettia tai Sportti Täysjyvä Spagettia

Kuullota viipaloitu/kuutioitu sipuli öljyssä. Lisää sienet ja anna kypsyä hetki. Lisää ruokakerma ja tuore- tai sulatejuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Lisää lohisuikaleet. Saosta tarvittaessa lopuksi kastiketta lisäämällä joukkoon suurustetta.

Keitä lisäkkeeksi pakkauksen ohjeen mukaan Villiriisiseosta, myös tavallinen Pitkä- tai Pikariisi sopii tai Spagetti.

VINKKI: Voit valmistaa kastikkeen myös muista kalasuikaleista. Sinihomejuustomurua voivat lisätä sen ystävät.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy