Pähkinäinen villiriisi
4:lle
| 1 |
rkl | öljyä |
| 1 | sipuli | |
| 3 | valkosipulinkynttä | |
| 3 |
dl | Myllyn Paras Villiriisiseosta |
| 8 |
dl | vettä |
| 1 |
tl | suolaa |
| 1 |
dl | pistaasipähkinää |
| 1 |
dl | pinjansiemeniä |
Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää riisi ja jatka paistamista, kunnes riisi muuttuu hieman läpinäkyväksi. Kaada joukkoon vesi ja anna sen kiehahtaa. Vähennä lämpö minimiin ja hauduta kannen alla noin 20 min. Sekoita kypsän riisin joukkoon pähkinät ja pinjansiemenet.
Tarjoile riisi heti keitettynä katkarapujen tai katkarapuvartaiden kera.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy