Yrttinen tomaattibroileri Riisi+Ohrapedillä
4:lle
| 4 | broilerin koipireisipalaa | |
| (2-4 | valkosipulinkynttä) | |
| muutama tuore timjamin oksa | ||
| tuoretta basilikaa | ||
| 1 |
tl | suolaa |
| mustapippuria myllystä | ||
| 2½ |
dl | Myllyn Paras Irtonaista Riisi+Ohraa |
| 5 |
dl | vettä tai kasvislientä |
| 2-3 | sipulia | |
| 4-5 | tomaattia (tai 1 tlk kokonaisia säilyketomaatteja | |
| vähän öljyä |
Poista koipipaloista näkyvät rasvapalat. Mausta palat suolalla, pippurilla ja silputuilla tuoreilla yrteillä.
Lohko tomaatit ja kuoritut sipulit. Voitele uunivuoka ja kaada pohjalle riisi+ohra ja vesi. Sekoita. Nosta päälle broileripalat. Asettele sipuli- ja tomaattilohkot broileripalojen väliin. Jos käytät säilykettä, kaada tomaatit liemineen vuokaan. Ripottele päälle vielä yrttejä. Pirskota päälle vähän öljyä.
Kypsennä 200-225-asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla 45-60 minuuttia.
Tarjoa lisäkkeeksi vihersalaattia.
Resepti: Kati Nappa