Tomates i piperies jemistes (Täytetyt tomaatit ja paprikat)
4:lle
| 4-6 | tasakokoista paprikaa tai isoa tomaattia | |
| 200 |
g | jauhelihaa |
| 2-3 |
dl | keitettyä riisiä |
| suolaa, mustapippuria | ||
| 2 |
tl | oreganoa |
| 1-1½ |
tl | rouhittua anista |
| 2-4 | puristettua valkosipulinkynttä |
Huuhdo kasvikset. Leikkaa hattu tomaateilta tai paprikoilta. Koverra sisukset pois. Sekoita täytteen aineet keskenään ja jaa se kasvisten sisään. Nosta sopivan kokoiseen uunivuokaan. Aseta hatut paikoilleen. Kaada vuoan pohjalle vähän (n. 1cm) kasvislientä ja peitä vuoka alumiinifoliolla aluksi.
Kypsennä n. 200-asteessa 30-50 minuuttia. Ota alumiinifolio loppuvaiheessa pois, niin kasvikset saavat vähän väriä.
Tarjoile esim. horiâtikin kanssa.
Resepti: Visa Salojärvi