Täysjyväohra & Pippurinen Lihakastike
4:lle
|
Täysjyväohra: | ||
|
2-2½ |
dl |
Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimoita |
|
Kastike: | ||
|
1-2 |
rkl |
öljyä |
|
n.400 |
g |
paistisuikaleita |
|
½ |
purjosipulia (n. 100 g) | |
|
250 |
g |
halkaistuja babyporkkanoita tai porkkanaa suikaleina |
|
1 |
rkl |
Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja |
|
5-6 |
dl |
lihalientä (vettä + 1 rkl fondia) |
|
100 |
g |
mustapippurijuustoa (esim.Mustapekka) |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
tuoretta rosmariinia | ||
Kypsennä ohra pakkauksen ohjeen mukaan.
Valmista sillä aikaa kastike. Ruskista öljyssä pannulla paistisuikaleet, purjorenkaat ja pienet porkkanat, ripottele päälle karkeita jauhoja ruskistumaan. Sekoita joukkoon lihaliemi. Anna kypsyä miedolla lämmöllä, lisää lopuksi pippurijuustoa ja mausta rosmariinilla. Tarjoile keitettyjen ohrasuurimoiden kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy