Suikaleliha-ohratto
- ohrasta saat maittavaa ja edullista ruokaa
- Esikysytetyt Ohrasuurimot kypsyvät noin puolessa tunnissa eli ohraruoan valmistus ei kestä juuri risoton valmistusta pidempään
- tällä samalla reseptillä saat ruoan eri lihoista: nauta, sika, broileri tai kalkkuna
- oiva pataruoka viikonlopuksi
6-8:lle
|
1-2 |
rkl |
öljyä |
|
n.400 |
g |
paistisuikaleita (nauta, sika, broileri tai kalkkuna) |
|
2-3 |
sipulia (tai 200 g pakastesipulikuutioita) | |
|
4-6 |
valkosipulinkynttä | |
|
3 |
dl |
Myllyn Paras Esikypsytetty Ohrasuurimoita |
|
n.1½ |
l |
vettä |
|
2 |
liha- tai kanaliemikuutiota | |
|
½-1 |
tl |
jauhettua maustepippuria |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
200 |
g |
porkkanoita viipaleina |
|
200 |
g |
parsakaalin kukintoja |
|
persiljaa |
Kuumenna öljy padassa. Ruskista siinä paistisuikaleet ja sipulisilppu. Lisää hienonnettu valkosipuli, ohrasuurimot, vesi ja mausteet. Kun vesi on kiehahtanut, anna kypsyä 20-30 min.
Lisää kypsentämisen puolivälissä ohuet porkkanaviipaleet ja pilkottu parsakaali pataan tai mikäli käytät pakastettuja porkkanaviipaleita ja parsakaalin paloja, lisää ne pataan noin 5 min ennen padan valmistumista. Mausta ja koristele persiljalla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy