Savukinkku-Kaurarisotto
noin 6:lle
| 1-2 |
rkl | öljyä tai margariinia |
| 2-3 | sipulia (tai 200g:n pss pakastesipulikuutioita) | |
| n. 300 |
g | saunapalvikinkkua suikaleina |
| 2½ |
dl | Myllyn Paras Irtonainen Kaura+Riisiä |
| n. 8 |
dl | vettä |
| 1 | liha- tai kasvisliemikuutio | |
| ½ |
tl | mustapippurirouhetta |
| ½ |
tl | currya |
| 1 |
tl | paprikajauhetta |
| 100 |
g | parsakaalin kukintoja |
| n. 100 |
g | maissia, paprikaa ja / tai ryöpättyjä sieniä |
Kuumenna rasva pinnoitetussa (teflon) kattilassa. Paista siinä hetki sipulisilppua. Lisää palvikinkku suikaleina tai kuutioina, suurimot, vesi ja mausteet. Kun vesi on kiehahtanut, anna kypsyä 25 min.
Lisää kypsentämisen loppupuolella pilkottu parsakaali ja muu haluamasi aines, esim. pakastemaissin jyvät, paprikakuutiot ja/tai sienet, vaikkapa suppilovahverot, sopivat risottoon oikein hyvin.
VINKKI: Valkosipulin ystävät voivat lisätä risottoon muutaman valkosipulin kynnen hienonnettuna.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy