Possu-kasvispata
3-4:lle
| 300-400 |
g | porsaanlihasuikaleita tai kuutioita |
| 2 |
rkl | rypsiöljyä |
| 1 | iso sipuli | |
| 400 |
g | keräkaalia |
| 2 | porkkanaa | |
| 1 |
dl | pakastettuja sieniä tai rasia siitakesieniä |
| ½-1 |
tl | meiramia tai oreganoa |
| valkopippuria myllystä | ||
| n.7 |
dl | kiehuvaa vettä |
| 1½ | liha- tai kasvisliemikuutiota tai 2-3 rkl kasvis- tai vasikanfondia | |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Esikypsytetty Ohrasuurimoita |
Raasta kaali karkeaksi tai leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi porkkanat, sipuli ja siitakesienet, jos käytät niitä. Ruskista huoneenlämpöiset lihapalat kevyesti padassa öljyssä. Lisää joukkoon sipulit, kaali, porkkanat ja sienet. Kuullota hetken aikaa sekoitellen. Mausta.
Lisää kiehuva vesi ja kuutiot tai fondi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää ohrasuurimot. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen noin puoli tuntia. Tarkista maku ja kypsyys. Tuorelisäkkeeksi maistuu kurkku tai tomaatti.
Resepti: Kati Nappa