Maksaa, suppilovahveroita ja kasviksia ohran/riisin kera
3:lle
| 300 |
g | broilerin- tai naudan maksaa |
| 1 | sipuli | |
| (2 | valkosipulinkynttä) | |
| 1 |
rkl | rypsiöljyä |
| 1-2 |
dl | pakastettuja suppilovahveroita tai muita metsäsieniä |
| 2-2½ |
dl | ruokakermaa tai vastaavaa kasvirasvapohjaista tuotetta (rasvaa 5-10 %) |
| ½ |
tl | suolaa |
| musta- tai valkopippuria myllystä | ||
| hienonnettua persiljaa tai kirveliä | ||
| n.2 |
dl | Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa tai Esikypsytetty Ohrasuurimoita |
| n.1 |
l | vettä |
| suolaa |
Paloittele maksa ja silppua sipulit. Kaada valitsemasi viljatuote suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja kypsennä n. 20 minuuttia välillä sekoittaen.
Kuullota silputut sipuli, lisää paloiteltu maksa ja paista hetken aikaa. Lisää sulaneet sienet ja kaada lopuksi joukkoon ruokakerma. Anna hautua hiljalleen viitisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sekaan lopuksi hienonnettua persiljaa tai kirveliä. Tarkista maku.
Tarjoa ohra ja puolukkasurvoksella maustetun porkkanaraasteen kera.
Resepti: Kati Nappa