Hedelmäinen broilerkastike villiriisille
noin 4:lle
| 1 |
rkl | öljyä |
| n.300 |
g | hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita |
| 1 | sipuli | |
| 3 |
dl | vettä |
| 2 |
rkl | maissi- tai vehnäjauhoja |
| n.1 |
rkl | mietoa currytahnaa |
| 1-2 |
rkl | hunajaa |
| 1½-2 |
dl | ranskankermaa / hapanta ruuanvalmistuskermaa |
| 1 |
tlk | ananaspaloja liemineen (n. 220 g) |
| 1 | banaani | |
| (1 |
dl | rusinoita) |
| (2-4 |
rkl | sherryä tms.) |
| 3-4 |
dl | Myllyn Paras Villiriisiseosta |
Laita vesi kiehumaan ja keitä Villiriisi yhtä aikaa, kun valmistat kastikkeen.
Ruskista kastiketta varten fileesuikaleet pannulla tai kasarissa suikaloidun sipulin kanssa. Lisää vesi, johon suuruste on sekoitettu, sekä currytahnaa ja hunaja, anna kiehahtaa. Lisää lopuksi kastikkeeseen ranskankerma, ananaspalat liemineen ja pilkottu banaani. Villiä vaihtelua kastikkeeseen saat rusinoilla tai halutessasi juhlavuutta, lisää sherryä. Tarjoa keitetyn Villiriisin kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy