Fenkolista Kana-Riisiohraa rengasvuoassa
- ohjeessa on hyvät mausteet, jolloin suolaa ei tarvitse erikseen lisätä
- inkiväärin määrää voi säätää ruokailijoiden mukaan
- tarjoile ruoka heti sellaisenaan ohrattona
- voit myös tehdä ruoan ennakkoon; kaada se rengasvuokaan jäähtymään ja anna olla jääkaapissa, kumoa ennen tarjoilua uunin kestävään vuokaan ja lämmitä ruoka uunissa tai mikrossa
- sopii juhliin / vieraille: tee ennakkoon ja saat näyttävän tarjottavan
- rengasmallisen risoton keskuksen voi täyttää / koristella näyttävästi esim. salaatinlehdillä, minitomaateilla tai kauniisti leikatuilla hedelmäpaloilla
- katso videolta, miten tämä herkullinen ruoka valmistetaan
noin 4:lle
|
2 |
rkl |
öljyä |
|
400 |
g |
broilerisuikaleita (maustamattomia) |
|
1 |
iso sipuli kuutioina | |
|
2½ |
dl |
Myllyn Paras Irtonainen Riisi + Ohraa |
|
1 |
tl |
currya |
|
½-1 |
tl |
inkiväärijauhetta |
|
1/3 |
tl |
valkopippuria |
|
5 |
dl |
vettä |
|
2 |
dl |
mango- tai aprikoosimehua (tai säilyketölkin lientä) |
|
1 |
rkl |
kanafondia tai kanaliemikuutio |
|
1 |
fenkoli (n. 300 g) | |
|
n.300 |
g |
mangoa tai aprikoosia (tuore tai säilyke) |
Kuullota broilerit ja sipulit öljyssä, lisää Riisi + Ohra ja mausteet. Anna suurimoiden kuullottua hetken koko ajan sekoittaen. Lisää vesi, mehu ja kanaliemivalmiste. Anna kiehahtaa ja kypsyä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 15 min. Lisää kuutioitu fenkoli ja anna kypsyä vielä 5 min. Lisää lopuksi hedelmäkuutiot.
Tarjoile ruoka heti sellaisenaan ohrattona tai tee ruoka ennakkoon ja kaada se rengasvuokaan jäähtymään ja anna olla jääkaapissa. Kumoa ennen tarjoilua uunin kestävään vuokaan ja lämmitä ruoka uunissa tai mikrossa. Tämä tapa sopii juhliin / vieraille. Voit tehdä näin ruoan valmiiksi ja saat näyttävän tarjottavan. Rengasmallisen risoton keskuksen voi täyttää / koristella näyttävästi esim. salaatinlehdillä, minitomaateilla tai kauniisti leikatuilla hedelmäpaloilla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Hakuvinkki: Kanariisiohratto