Porkkanalaatikko
4-5 litraa porkkanalaatikkoa, 2 uunivuokaa, osan voi tehdä pakastimeen
|
1,5-2 |
kg |
porkkanoita (tai 1-1½ kg porkkanasosetta) |
|
3 |
dl |
Myllyn Paras Puuro Riisi+Ohraa TAI |
|
2½ |
dl |
Myllyn Paras Esikypsytettyjä Kokonaisia Ohrasuurimoita |
|
6 |
dl |
vettä |
|
1,5 |
l |
maitoa |
|
4 |
kananmunaa | |
|
3-6 |
rkl |
siirappia |
|
n. 2-4 |
tl |
suolaa |
|
⅓ |
tl |
valkopippuria |
|
½-1 |
tl |
jauhettua muskottipähkinää |
Keitä porkkanat kypsiksi, kuori ja soseuta ne tai käytä valmista porkkanasosetta. Keitä samaan aikaan toisessa kattilassa Riisi+Ohra Suurimoista ja vedestä + maidosta löysähkö puuro. Lisää valmiin puuron sekaan porkkanasose. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kumoa seos voideltuihin uunivuokiin ja paista 180–200 asteessa noin tunnin ajan. Voit halutessasi valmistaa laatikon valmiiksi ja pakastaa sen raakana uunin kestävässä vuoassa. Eli esivalmistele laatikko, esimerkiksi joulua varten aiemmin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Hakuvinkki: porkkanalaatikko ohrasta, porkkanalaatikko soseesta