Arkipäivän possu-kaalilaatikko
|
400 |
g |
porsaanlihasuikaleita |
|
150 |
g |
pilkottuja, esikäsiteltyjä metsäsieniä (esim. rouskuja) |
|
n. 2 |
rkl |
rypsiöljyä |
|
1 |
|
iso sipuli |
|
2 |
|
valkosipulinkynttä |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa |
|
8 |
dl |
lihalientä |
|
800 |
g |
valkokaalia |
|
3 |
rkl |
siirappia |
|
1 |
tl |
suolaa, valkopippuria rouhittuna |
|
1 |
tl |
meiramia |
|
1 |
tl |
oreganoa |
|
1 |
tl |
kirveliä |
|
2 |
tl |
paprikajauhetta |
|
2 |
|
munaa |
|
5 |
dl |
maitoa |
Paista possunsuikaleet ja sienet öljyssä pannulla. Lisää joukkoon kuoritut ja hienonnetut sipulit ja anna hetken aikaa pehmentyä lihan ja sienien kanssa.
Keitä Riisi+Ohraa lihaliemessä isossa kattilassa noin 20 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt. Poista kaalista kanta ja suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi. Lisää kattilaan hetkeksi hautumaan. Sekoita joukkoon lihasuikale-sieni-sipuliseos. Mausta seos ja kaada se voideltuun, reilun kokoiseen uunivuokaan. Vatkaa munat maidon joukkoon ja valuta liemi tasaisesti vuokaan.
Kypsennä laatikkoa 175 -asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Tarjoa lisänä esimerkiksi puolukka-kurpitsasalaattia.
Resepti: Sakari Lehtinen, Elimäki, Kotikokki -kisa / Ruokareseptit