Riisikasvislaatikko
-
maukas versio kaalilaatikosta on käyttää siihen porkkana- tai punajuuriraastetta
-
raasteet voi laittaa laatikkoon raakaraasteina, jolloin kasvislaatikko on melko vaivaton tehdä
-
laatikon sitovana aineena voi olla perinteinen Puuroriisi tai kuitupitoinen Puuro Riisi + Ohra -seos, jolloin ruoka on täyteläisemmän makuista
-
laatikkoon saa mukavan säväyksen lisäämällä siihen 1-2 dl sinihomejuustomurua
noin 6:lle
|
2½ |
dl |
Myllyn Paras Puuroriisiä tai |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Puuro Riisi+Ohraa |
|
1 |
l |
kasvislientä (tai vettä + 1 kasvisliemikuutio) |
|
2-3 |
kpl |
porkkanaa tai punajuurta raasteena (250 g) |
|
1 |
pieni kiinankaali raasteena (250 g) | |
|
1 |
iso sipuli | |
|
1 |
tl |
meiramia |
|
¼ |
tl |
valkopippuria |
|
½-1 |
tl |
suolaa |
|
½-1 |
dl |
siirappia |
|
2 |
kananmunaa | |
|
3-4 |
dl |
maitoa tai kasvislientä |
|
Pinnalle: |
Myllyn Paras Korppujauhoja | |
|
voita | ||
Keitä Puuroriisiä kasvisliemessä 15 minuuttia tai Puuro Riisi+Ohraa 30 minuuttia. Raasta sillä aikaa porkkanat tai punajuuret ja hienonna tai raasta kiinankaali ja sipuli. Sekoita kaikki ohjeen ainekset keskenään ja kaada seos voideltuun uunivuokaan.
Ripottele pinnalle korppujauhoja ja halutessasi muutama voinokare. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin tunti tai miedommassa lämmössä pidempään.
VINKKI: Laatikkoon saa mukavan säväyksen lisäämällä siihen 1-2 dl sinihomejuustomurua.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy