Kaura+Riisi kasvisrisotto
2-3:lle
| 1 |
rkl | öljyä |
| 1 | nippusipuli | |
| 200 |
g | kesäkaalia |
| 1 1/4 |
dl | Myllyn Paras Kaura+Riisiä |
| n. 3½ |
dl | vettä |
| vähän kasvisfondista tai 1/3 kasvisliemikuutio | ||
| ripaus suolaa ja mustapippuria | ||
| persiljaa tai meiramia |
Silppua sipuli ja paloittele osa sipulin varsista. Suikaloi kaali hienoksi. Kuullota sipuli- ja kaalisilppua hetki öljyssä kasarissa. Sekoita joukkoon kaura+riisi ja anna kuullottua vielä hetki. Lisää vesi ja fondi tai kuutio ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vähän vettä, jos se imeytyy ja haihtuu ennen kuin riisi+kaura on kypsää. Lisää sipulin varsipätkät aivan kypsymisen loppuvaiheessa. Maista. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa tai meiramia.
Resepti: Kati Nappa