Aromikas kasvishöystö Kaurariisille
4:lle
| 2 |
rkl | ruokaöljyä |
| 1 | punasipuli | |
| 3-5 | valkosipulin kynttä murskattuna | |
| 200 |
g | parsakaalin kukintoja |
| 3 | porkkanaa suikaleina | |
| 100 |
g | paprikaa suikaleina |
| 100 |
g | salaattifenkolia suikaleina |
| 100 |
g | hillosipuleita |
| (100 |
g | kantarelleja tai herkkusieniä) |
| 1 |
tl | currya |
| ½-1 |
tl | mustapippurirouhetta |
| ½ |
tl | kanelia |
| ½ |
tl | inkivääriä |
| ½ |
tl | kardemummaa |
| 3 |
rkl | hunajaa |
| 2 |
rkl | soijaa |
| 1 |
tlk | kookosmaitoa tai kermavalmistetta (2-4 dl) |
| tuoretta rakuunaa |
Paista isolla pannulla tai wokkikasarissa kasvikset. Lisää joukkoon mausteet ja kookosmaito (tms.). Kypsennä höystöä keskilämmöllä silloin tällöin sekoittaen 10 min. Lisää tuore rakuuna halutessasi viimeisenä.
Ruokaisamman saat lisäämällä mukaan paistettuja broilerin tms. suikaleita (n. 400 g).
Tarjoile yllämainitun ohjeen mukaan keitetyn Kaura+Riisin kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy