Yrteillä kuorrutettua kalaa ja kasvis ohra+riisiä
2-3:lle
| 300-400 |
g | kalafileetä esim. kuhaa, haukea, kirjolohta tai pakastekalaa |
| 3/4 |
tl | suolaa |
| vähän valkopippuria | ||
| ½ | ruukkua tilliä hienonnettuna | |
| ½ | ruukkua ruohosipulia hienonnettuna | |
| 1-2 |
rkl | hienonnettua tuoretta timjamia |
| ½ |
dl | manteleita, auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä |
| Paistamiseen: | ||
| tilkka pullomargariinia | ||
| 1½-2 |
dl | Myllyn Paras Ohra+Riisiä |
| 300 |
g | värikkäitä pakastekasviksia |
| vähän puristettua sitruunamehua | ||
| vähän tuoretta timjamia tai ruohosipulia | ||
Hakkaa veitsellä tai hienonna sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa mantelit tai siemenet. Hienonna yrtit. Sekoita keskenään. Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. ja kääntele ne yrttisiemenseoksessa. Paista pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta, mutta varo ettei kala kuivu.
Keitä Riisi+Ohra pakkauksen ohjeen mukaan, keittoaika noin 20 minuuttia. Lisää pakastevihannekset 5-8 minuuttia ennen kuin suurimot ovat kypsiä. Kaada keitinvesi pois ja purista sekaan vähän sitruunamehua ja lisää joukkoon tuoreita yrttejä. Tarjoa lisäkkeeksi tai kalaruoan jälkeen salaatti.
Resepti: Kati Nappa