Pinaatti-Pakastekalavuoka
4-6:lle
| 3 |
dl | Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Kauraa |
| 1-2 | sipulia | |
| 400 |
g | pakaste- tai muuta kalaa |
| 1 |
pss | (150 g) pakastepinaattia tai 2 dl kiehautettua nokkosta |
| 1½ |
tl | suolaa |
| valkopippuria | ||
| 1 |
ruukku | tilliä |
| 8-9 |
dl | maitoa |
| 2 | munaa |
Poimi nokkonen (1-2 l) puhtailta paikoilta, huuhdo se hyvin ja kiehauta vedessä pari minuuttia. Huuhdo heti kylmällä vedellä ja purista kuivaksi nyrkissä. Leikkaa muutamaan osaan. Sipaise vuoka rasvalla ja lisää vuokaan silputtu tai ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli, riisi+kaura (kypsentämättä) ja kala kohmeisina paloina. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele sekaan hienonnettu tilli ja vähän sulanut pinaatti tai esikäsitelty nokkonen ja sekoita kevyesti lusikalla nostellen.
Vatkaa munat ja maito sekaisin ja kaada vuokaan. Kypsennä 200-asteessa runsas 1 tunti. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Lisäkkeeksi maistuu tomaatti-kurkkusalaatti.
Resepti: Kati Nappa