Kala-riisiohrapaistos
4:lle
| 2½ |
dl | Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa |
| 2 | nippusipulia | |
| 1 |
l | nokkosia tai 1 ps pakastepinaattia |
| 1 |
dl | hienonnettua tilliä |
| 400 |
g | ahven- tai pienen hauen fileetä tai pakastekalaa |
| 1-2 |
tl | suolaa |
| valkopippuria | ||
| 7 |
dl | maitoa |
| 2 | munaa |
Leikkaa nippusipulien sipuliosa ohuiksi viipaleiksi tai silpuksi ja varret myös silpuksi. Kiehauta ja jäähdytä nokkosenlehdet. Leikkaa ne muutamaan osaan. Paloittele kala.
Sekoita sipuli, suurimot, kalapalat, tilli ja nokkoset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos voideltuun vuokaan. Vatkaa muna ja maito hyvin sekaisin ja kaada vuokaan. Ravistele kevyesti. Kypsennä uunin keskiosassa 200-asteessa noin tunti.
Resepti: Kati Nappa