Myllyn Paras - Tekemisen makua
Valitse
Viljaviikon pizzakestit
Tulosta tämä resepti-
On mukava tehdä viljapohjaista ruokaa ja leipoa/suunnitella itse idearikkaita pizzoja!
-
pizzailta tuo piristystä arki-iltaan koko perheelle (tai kaveriporukalle)
-
pizzajauhoilla pizzataikina ei ole niin venyvää, vaan siitä on helpompi leipoa pyöreitä pizzasia
-
täytteeksi: liha tai kana, katkarapu, kasvis ja sieni ideat
-
kuuma uuni, höyryä uuniin jos mahdollista (vesikuppi pohjalle) -> rapea pizza
4-6 pyöreää pizzaa tai 16 pikkupizzaa
|
Pizzapohja: | ||
|
3 |
dl |
vettä |
|
½ |
pkt |
hiivaa (n. 25 g) |
|
8 |
dl |
Myllyn Paras Pizzajauhoja |
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää pizzajauhot ja alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi. Jaa taikina 4-6 palaan, pyöritä ne pulliksi ja kauli pyöreiksi pizzoiksi. Tai jaa taikina n. 16 palaan, pyöritä ne pulliksi ja taputtele pikkupizzoiksi. Laita pizzat uunipellille (leivinpaperille). Kohota pohjia liinan alla puolisen tuntia.
|
Tomaattikastike pizzapohjan päälle: | ||
|
1 |
tlk |
tomaattimurskaa (400 - 500 g) |
|
3 |
valkosipulinkynttä | |
|
2 |
rkl |
oreganoa |
|
1 |
rkl |
basilikaa |
|
1 |
tl |
mustapippuria |
Valmista taikinan kohotessa tomaattikastike. Kaada tomaattimurska valumaan siivilään. Kun ylimääräinen neste on valunut pois, sekoita mausteet tomaattimurskaan. Tai käytä valmista, maustettua tomaattimurskaa, jonka valutat. Levitä tomaattikastike hyvin kohonneelle pizzapohjalle.
|
Tomaattikastikkeen päälle täyte: | ||
|
Idea 1: Liha/ kalkkuna (täyteannos koko pizzamäärälle) | ||
|
n. 400 |
g |
kinkku- tai kalkkunasuikaleita |
|
2 |
paprikaa renkaina | |
|
n. 100 |
g |
pippurituorejuustoa |
|
3-4 |
dl |
(kevyt) juustoraastetta |
|
| ||
|
Idea 2: Katkarapu (täyteannos koko pizzamäärälle) | ||
|
n. 300 |
g |
katkarapuja (pakaste) |
|
1 |
pss |
parsakaalin kukintoja (200 g pakaste) |
|
n. 100 |
g |
katkaraputuorejuustoa |
|
n. 3 |
dl |
parmesaanijuustoraastetta |
|
| ||
|
Idea 3: Sieni (täyteannos koko pizzamäärälle) | ||
|
200 |
g |
sieniä (kantarelleja, siitake- tai herkkusieniä) |
|
100 |
g |
oliiveja |
|
n. 100 |
g |
sienenmakuista tuorejuustoa |
|
3-4 |
dl |
juustoraastetta |
|
| ||
|
Idea 4: Kasvis (täyteannos koko pizzamäärälle) | ||
|
1 |
tlk |
ananaskuutioita tai parsaa (200 g) |
|
200 |
g |
maissia tai minimaisseja (pakaste) |
|
n. 100 |
g |
valkosipulituorejuustoa tai sinihomejuustomurua |
|
n. 2 |
dl |
juustoraastetta |
Ripottele tomaattikastikkeen päälle valitsemasi täytteet ja viimeiseksi juustoraaste. Huom. Jos haluat käyttää kaikki 4 täyteideaa, tee jokaista täytettä vain 1/4 annosta! Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi 10-15 min riippuen pizzojen koosta.
|
|
|
|
|
kinkku-paprikatäyte |
parsa-katkaraputäyte | |
|
| ||
|
|
| |
|
sieni-oliivitäyte |
maissi-parsatäyte |
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Voit kirjoittaa palautetta.
Lähetä resepti ystävällesi.
Jaa resepti ystävillesi.
Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.
