Tattaripizza

Valitse

Resepti

pizzan leivonnassa lapsille voi antaa mallia, siinä voi huomioida niin sydänterveellisyyden kuin yhdessä tekemisen
pizzapohja, joka sopii mahdollisimman monille on tehty tattarijauhoihin, lisäksi voi lisätä myös hiukan maissijauhoa
täytteillä voit säädellä sitä, miten saat pizzan sopimaan muihin erityisruokavalioihin
vaikka ei olisikaan keliakiaa tattarijauhoja kannattaa kokeilla edes osittain tavalliseen pizzapohjaan, näin saa vaihtelua makuun ja terveellisyyttä pizzaan

2 isoa tai 4 pienempää

2½	dl	vettä
25	g	hiivaa (½ pkt)
2	rkl	öljyä
½	tl	suolaa
5½	dl	Myllyn Paras Tattarijauhoja (joista 1-2 dl voi korvata maissijauhoilla)
Tomaattikastike:
1	tlk	tomaattimurskaa (400 g) valutettuna
n. 3		valkosipulinkynttä
2	rkl	oreganoa
1	rkl	basilikaa
1	tl	mustapippuria
Lisäksi täytteeseen:
300	g	kinkkusuikaleita
200	g	valutettua ananasmurskaa (1 tlk)
3-4	dl	juustoraastetta

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää öljy ja suola ja sekoita taikinaksi tattarijauhoilla. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.

Taputtele taikinasta jauhotetuilla käsillä 2 isoa tai pienempiä pizzapohjia leivinpaperille uunipannulle. Kohota pohjia liinan alla puolisen tuntia. Valmista sillä aikaa tomaattikastike valuttamalla tomaattimurskaa siivilässä. Sekoita mausteet valuneeseen tomaattimurskaan. Laita myös ananasmurska valumaan erikseen.

Levitä tomaattikastike kohonneille pizzapohjille. Ripottele päälle kinkkusuikaleet, ananasmurska ja juustoraaste. Paista 225-asteisessa uunissa 15-20 min kypsäksi.

VINKKI: Kinkun sijaan voit käyttää jauhelihaa, kalaa tai kasviksia.

Resepti Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Voit kirjoittaa palautetta.

Lähetä resepti ystävällesi.

Jaa resepti ystävillesi.

Voit jakaa reseptivinkin alla olevasta painikkesta.