Railakas karusellisalaatti
- Railakas Raketti Spagetti on lyhyeksi leikattu kolmivärinen spagetti. Sopii kastikkeen kanssa tarjoiltavaksi sekä paistoksiin ja tuo lisäväriä salaatteihin ja keittoihin
- keitä salaattiin tuleva pasta ’al dente’ eli pari minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa
- syöminen onnistuu helposti myös perheen pienimmiltä
noin 4:lle
|
4 |
dl |
Myllyn Paras Railakas Raketti Spagettia (n. 200 g) |
|
1 |
l |
vettä |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
n. 150 |
g |
sokeriherneen palkoja (tai ½ kurkkua) |
|
1 |
pieni keräsalaatti (n. 150 g) | |
|
1 |
punainen paprika | |
|
1 |
vihreä paprika | |
|
1 |
tlk |
ananaspaloja (pieni tlk) |
|
1 |
tlk |
raejuustoa (200 g) ja/tai 4-6 nakkia |
|
Kastikekippo: | ||
|
1 |
paprika | |
|
Kastike: | ||
| ⅓ |
dl |
ananastölkin lientä |
| ⅓ |
dl |
öljyä |
| ⅓ |
dl |
sinappia |
| ⅓ |
dl |
sokeria |
| ⅓ |
tl |
rouhittua punapippuria (tai mustapippuria) |
|
(⅓ |
tl |
chilijauhetta) |
Keitä spagetit kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä 5-6 min, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Keitä myös sokeriherneen palkoja hetki tai suikaloi kurkku. Puhdista salaatinlehdet, kuutioi paprikat. Laita kaikki salaatin ainekset tarjoiluvadille karuselliraitoihin. Eritoten lapsille / nuorille voi salaattiin laittaa hyvin myös viipaloituja nakkeja.
Valmista salaatinkastike sekoittamalla sen ainekset keskenään ja tarkista maku mieleiseksi.
Ota paprikasta kansi pois ja kaada salaatinkastike paprikan sisään ja aseta se kastikekipoksi karusellin keskelle.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy