Mansikkainen Pastasalaatti

  • mielenkiintoinen ja maistuva salaatti syntyy kevään vihanneksista, Keltaisesta Kukka Makaronista ja mansikoista
  • Keltainen Kukka Makaroni on värjätty kurkumalla keltaiseksi, jolloin tumma runsaskuituinen makaroni onkin väriltään kauniin keltaista
  • tuoremehussa keittäminen antaa pastalle lisämakua ja -väriä
  • kastike on myös makuun sopiva eli turkkilaista jogurttia, mansikkasurvosta, basilikaa ja chilipippuria - eri pippureilla saat erilaista luonnetta ruokaan
  • Katso video salaatin valmistamisesta tästä.

Mansikkainen_Pastasalaatti
4-6:lle

 5

dl

Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaronia                  

 3

dl

vettä

 3

dl

appelsiinimehua

 1

tl

suolaa

 200

g

keitettyä vihreää parsaa

 1

nippu retiisejä

 2

kesäsipulia varsineen

 3-4

dl

mansikoita


ruukku tuoretta basilikaa

Kastike:

 2

dl

turkkilaista jogurttia

 1

dl

mansikkasurvosta

 1-2

rkl

tummaa sokeria

hiven chilipippuria

Keitä Kukka Makaronit ja kuoritut parsan palat suolalla maustetussa mehu-vesiseoksessa 6-7 min. Siivilöi ja anna jäähtyä. Puhdista, pilko tai viipaloi salaattiaineet ja kokoa salaatti. Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa. Maistuu kesällä sellaisenaan tai grilliruoan lisukkeena.


Vinkki: Voit kokeilla ruoassa vaihteeksi myös Myllyn Paras Keltainen Sydän Makaronia tai Keltainen Raketti Spagettia. Saat ruokaisamman salaatin, jos lisäät siihen kalaa, kanaa tai kevyt-fetaa.


Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy




Hakuvinkki: mansikkainen pastasalaatti