Juhlasalaatti pennemakaronista
- tee makaronista salaattia juhliin
- älä keitä pastaan tulevaa makaronia liikaa ja huuhdo se heti keittämisen jälkeen lävikössä kylmällä vedellä
- tarjoile salaatin kanssa erilaisia pikkusuolaisia lisukkeita
noin 4-6 annosta
| 5 |
dl | Myllyn Paras Penne Makaroneja (n. 200 g) |
| n.200 |
g | puolikas kurkku tai sokeriherneen palkoja |
| n.300 |
g | katkarapuja tai marinoituja broilerin fileepaloja |
| 10-15 |
kpl | kirsikkatomaatteja tai retiisejä |
| 1 |
tlk | ananaspaloja (pieni tlk) |
| 1 |
tlk | mustia oliiveja (pieni tlk) |
| 1 | rapea keräsalaatti |
Kastike:
| ⅓ |
dl | säilykeananaksen lientä |
|
⅓ |
dl | öljyä |
| ⅓ |
dl | sinappia |
| ⅓ |
dl | sokeria |
| ⅓ |
tl | rouhittua punapippuria tai mustapippuria |
| (⅓ |
tl | chilijauhetta) |
Keitä Penne Makaroneja suolalla maustetussa vedessä 9-10 min. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä. Suikaloi kurkku tai kiehauta sokeriherneen palot. Kypsennä broilerin fileepalat tai sulata katkaravut.
Valmista salaatinkastike sekoittamalla ainekset keskenään. Tarkista maku.
Lado puhdistetut salaatinlehdet tarjoiluvadille. Sekoita ainekset ja kastike. Lusikoi salaatti vadille salaatinlehtien päälle. Koristele mieleiseksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy