Täyteläinen sieni-lohikastike täysjyväpastalle
4-6:lle
|
1 |
pss |
Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli Makaronia (500 g) |
|
n. 2 |
l |
vettä |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
Kastike: | ||
|
100 |
g |
aurinkokuivattuja tomaatteja liemineen |
|
2 |
isoa sipulia renkaina | |
|
n. ½ |
l |
tuoreita sieniä pilkottuna tai |
|
n. 200 |
g |
savulohisuikaleita |
|
1 |
tl |
viher- tai sitruunapippuria |
|
1 |
tl |
timjamia |
|
2 |
dl |
kevytkermavalmistetta |
|
100 |
g |
sienituorejuustoa |
Laita vesi kiehumaan, lisää suola ja makaronit kiehuvaan veteen, anna kypsyä 10 min. Valuta lävikössä; älä huuhdo vedellä.
Valmista sillä aikaa kastike:
Valuta aurinkokuivattujen tomaattien liemi pannulle ja paista siinä sipulirenkaat, savulohisuikaleet ja pilkotut sienet kypsiksi. Lisää suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, mausteet, kerma ja tuorejuusto ja anna hetki kiehahtaa.
Kastikkeen voi tarjota Täysjyvä Fusilli Makaronin kanssa erikseen tai kaataa valutettun makaronin sekaan. Nauti raikkaan salaatin kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy