Sienijauhelihakastike pastalle
4:lle
| 200 |
g | herkkusieniä |
| 1 |
rkl | öljyä |
| 1 | sipuli | |
| 300-400 |
g | jauhelihaa |
| 1-2 |
rkl | soijakastiketta |
| mustapippuria myllystä | ||
| 2 |
dl | vettä + tilkka vasikanfondia |
| 1 |
dl | ruokakermaa |
| hienonnettua persiljaa | ||
| n.300 | g | Myllyn Paras Penne Makaronia |
Viipaloi herkkusienet ja silppua sipuli. Paahda herkkusieniä pinnoitetussa pannussa, kunnes neste on haihtunut. Kaada sienet lautaselle odottamaan. Lisää pannulle öljy ja sipuli, kuullota hetki ja lisää jauheliha. Paista hetken aikaan. Mausta soijakastikkeella ja mustapippurilla.
Kaada sienet takaisin pannulle, lisää vesi, fondi ja ruokakerma ja keitä 5-10 minuuttia. Tarkista maku ja ripottele kastikkeen sekaan hienonnettua persiljaa. Tarjoa höyryävän kuuman pastan kanssa. Tarjoa porkkana- tai kurkkusuikaleita ruokaa odottaville.
VINKKI: Jos pakastimessasi on vielä viime syksyn sieniä käytä niitä 1-2 dl.
Resepti: Kati Nappa