Pastaa ja Pestoa
pesto itse tehden
- pesto on oiva lisä pastalle
- pestoa voi keventää esim. rucolalla ja kevytjuustolla
- lisäksi voit vaikka lämmittää viikonlopulta jäänyttä lihaa, kanaa tai kalaa
n. 4:lle
| 75 |
g | tuoreita basilikanlehtiä |
| 5-10 | murskattua valkosipulinkynttä | |
| n. 50 |
g | pinjansiemeniä |
| 1 |
dl | oliviöljyä |
| 3 |
dl | raastettua parmesaanjuustoa |
| suolaa ja mustapippuria maun mukaan |
Laita puhdistettu basilika, valkosipulinkynnet, pinjansiemenet ja öljy tehosekoittimeen ja anna mennä tasaiseksi tahnaksi parisen minuuttia. Sekoita joukkoon raastettu juusto. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pastan kanssa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy