Pakastekalaa punaisessa juustokastikkeessa
4:lle
| 1 | purjo | |
| 1 |
tlk | tomaattimurskaa |
| 2 |
tl | basilikaa |
| 200-250 |
g | sulatejuustoa |
| 1 |
pkt | pakastekalaa (400 g) |
| 1 |
tl | suolaa |
| valko-, musta- tai sitruunapippuria |
Viillä purjo auki ja huuhdo hyvin. Leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Levitä ne ja puolet tomaattimurskasta sopivan kokoisen voidellun uunivuoan pohjalle. Ripottele sekaan basilika ja lusikoi tai kuutioi noin 1/3 sulatejuustosta tomaattimurskan ja purjon päälle.
Nosta vähän sulaneet kalafileet tai jäinen kalakimpale päälle. Mausta kala suolalla ja pippurilla ja levitä loput tomaattimurskasta kalojen päälle. Lusikoi loput sulatejuustosta pinnalle. Kypsennä 180 asteessa noin puoli tuntia tai pidempään, jos kala on jäinen.
Tarjoa lisäkkeeksi perunoita, Myllyn Paras Fusilli -makaronia tai Irtonaista Myllyn Paras Riisi+Ohraa.
Resepti: Kati Nappa