Lohipasta
-
arkiruokailuun helppoa ja nopeaa lohipastaa
-
juhlavampaa saa lisäämällä viiniä, saat vaihtelua esim. viikonloppuna
-
tarjoile juuri keitetyn pastan kanssa, esim. kierteinen fusilli sopii tähän hyvin, sillä kierteinen pasta imee hyvin kastiketta
4:lle
|
Kastike: | ||
|
n.400 |
g |
lohi- tai kirjolohisuikaleita |
|
1-2 |
sipulia tai 100-200 g pakastesipulikuutioita | |
|
2 |
dl |
vettä (tai juhlavammin valkoviiniä) |
|
1 |
tlk |
kevyt ruokakermaa (2½ dl) |
|
(1-2 |
rkl |
Myllyn Paras Vehnäjauhoja) |
|
1 |
tl |
sitruunapippuria |
|
(suolaa) | ||
|
1 |
tl |
yrttimaustetta |
|
Lisäksi: | ||
|
keitettyä Myllyn Paras pastaa, esim. Fusilli tai Penne Makaronia | ||
Kuumenna paistinpannulla lohisuikaleet ja sipulit. Lisää vesi (viini), ruokakerma ja anna hautua. Jos kastike on liian löysää, sitä voi suurustaa vehnäjauhoilla. Mausta kastike sitruunapippurilla ja tarvittaessa suolalla (riippuen oliko kalassa ja sitruunapippurissa suolaa). Tarjoile juuri keitetyn Myllyn Paras pastan kanssa.
Resepti: Sirpa Saarenko, Helsinki, Paras Pastaohje -kilpailun satoa