Kukkamakaronia ja nopeaa currylohikastiketta
3:lle
| 100-200 |
g | graavisuolattua tai kylmäsavustettua lohta tai kirjolohta |
| 1 | sipulin varret | |
| 1 |
rkl | rypsiöljyä |
| 1 |
prk | Indian Curry Fraichea (200 g) |
| tilkka pastan keitinvettä | ||
| 250-300 |
g | Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaronia |
Voit käyttää kastikkeeseen juhannuksen "jämäkalat" eli graavikalan tms, joka ei maistu enää aivan tuoreelta.
Laita pastavesi kiehumaan, koska kastike valmistuu hyvin nopeasti.
Leikkaa huuhdotut sipulinvarret parin sentin pätkiksi. Jos kala on viipaleina, leikkaa se pienemmiksi paloiksi tai suikaloi palana oleva kala.
Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa ja lisää joukkoon kala- ja sipulinvarsipalat. Paista pari kolme minuuttia. Lisää joukkoon Fraiche, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.
Kaada kastike valutetun kukkamakaronin joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon pari kolme kuutioitua tomaattia tai tarjoa ne erikseen.
Resepti: Kati Nappa