Fusillia sieni-jauhelihakastikkeen kanssa
3-4:lle
| 250-300 |
g | Myllyn Paras Fusilli tai Täysjyvä Fusilli Makaronia |
| Kastike: | ||
| 200 |
g | herkkusieniä |
| 1 | sipuli | |
| 1-3 | valkosipulinkynttä | |
| 1 |
rkl | rypsiöljyä |
| 300 |
g | vähärasvaista jauhelihaa |
| 1 |
tlk | tomaattimurskaa |
| vähän vettä | ||
| suolaa | ||
| mustapippuria myllystä | ||
| persiljaa | ||
Viipaloi tai puolita herkkusienet ja paista niitä hetken aikaa omassa liemessään. Kaada sienet lautaselle odottamaan. Lisää pannulle öljy ja silputut sipulit ja kuullota pehmeiksi. Lisää jauheliha murusina ja paista. Kaada joukkoon tomaattimurska ja vähän vettä.
Mausta ja lisää sienet heti tai vasta vähän ennen tarjoilua. Anna kiehua hiljalleen 15-20 minuuttia. Keitä pasta ja tarjoa kastikkeen kera. Ennen pastaa tai sen jälkeen maistuu raikas vihreä salaatti porkkanaraasteella höystettynä.
Resepti: Kati Nappa