Broileri-parsakaalikastiketta ja spagettia
3-4:lle
| 3 | broilerin rintafileetä | |
| 1 |
tl | rypsiöljyä |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
| 2-3 |
rkl | tomaattipyreetä |
| 3-4 | valkosipulinkynttä | |
| 2 |
dl | kanalientä |
| n. 200 |
g | parsakaalia pieninä nuppuina tai 1 pkt pakasteparsakaalia |
| 1 |
rkl | tuoretta tai 1 tl kuivattua oreganoa |
| 1 |
dl | ruokakermaa tai vastaavaa tai kanalientä |
| 2-3 |
rkl | kapriksia |
| 300-400 | g | Myllyn Paras Spagettia |
| vähän parmesaania tai muuta voimakkaan makuista juustoa raasteena |
Kuutioi broilerin rintapalat ja ruskista ne kevyesti öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta palat lautaselle odottamaan. Lisää pannulle tomaattipyree ja purista joukkoon valkosipulit, pyöräytä pannulla ja lisää sekaan kanaliemi sekä parsakaali pieninä paloina. Keitä muutama minuutti ja lisää ruokakerma, oregano ja broilerinpalat. Anna kypsyä vielä muutama minuutti, tarkista maku ja lisää sekaan kaprikset.
Kaada kastike valutetun pastan päälle ja ripottele pinnalle parmesaania.
Resepti: Kati Nappa