Paprikat Sienipastalla

• tummalla makaronilla saat ruokaisan täytteen paprikoille
• poimi paprikoiden täytteeksi metsästä sieniä, joista pidät
• paprikoiden koko vaikuttaa siihen, montako annosta syntyy

4:lle (2 puolikasta / hlö)

4	kpl	paprikoita
Täyte:
6	dl	keitettyä Myllyn Paras Tumma Makaronia (n. 3 dl raakana)
2		sipulia varsineen (tai n. 150 g purjoa)
1-1½	l	puhdistettuja sieniä
1		rasia kevyt kantarellituorejuustoa (100 g)
200	g	kevyt (n. 3-7%) fetaa tai salaattijuustoa kuutioina
1/2	tl	viherpippuria
1/2	tl	mineraalisuolaa
Pinnalle: parmesaanijuustoraastetta

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaisesti.

Paista pannulla sipulit ja sienet. Lisää joukkoon keitetyt makaronit, tuorejuusto, fetakuutiot ja mausteet.

Käytä täytteen kuorina paprikoita, halkaise ne pitkittäin, poista siemenet niin, että kuoret pysyvät ehjinä kuppeina. Asettele paprikat reunalliseen, uuninkestävään vuokaan ja jaa täyte niiden sisään. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 min.

Vinkki: Kokeile paprikoiden tilalle kesäkurpitsaa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy