Tomaatti-chilikiharat
4:lle
| 500 |
g | Myllyn Paras Kihara Spagettia |
| 1 |
pkt | fileepekonia (120 g) |
| 3 | valkosipulinkynttä hienonnettuna | |
| 1 | sipuli hienonnettuna | |
| 1 | paprika pieninä kuutioina | |
| ½ | pieni chilipalko hienonnettuna | |
| 2 |
tlk | kuorittuja tomaatteja (400 g) |
| 1 |
tl | sokeria |
| 1 |
tl | suolaa |
| 2 |
tl | rouhittua mustapippuria |
| ½ |
dl | hienonnettua, tuoretta basilikaa |
|
Tarjoiluun: |
raastettua parmesaanijuustoa | |
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Tee kastike pastan kypsyessä. Hienonna pekoni pieniksi kuutioiksi ja kypsennä sitä pannulla muutama minuutti. Lisää sipulit, paprikakuutiot sekä hienonnettu chili. Kuullota muutama minuutti.
Kaada pannulle kuoritut tomaatit sekä mausteet. Hauduta keskilämmöllä noin 10 min. Mausta kastike tuoreella basilikalla juuri ennen tarjoilua.
Yhdistä keitetty pasta sekä kastike. Tarjoile parmesaanin kanssa.
VINKKI: Mikäli haluat kuitupitoista ruokaa, käytä reseptiin Myllyn Paras Täysjyvä Fusillia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy