Punajuuri-jauhelihakastike pastan kanssa
4:lle
|
300 |
g |
jauhelihaa |
|
4 |
kpl |
tuoreita punajuuria |
|
2 |
sipulia | |
|
1 |
rkl |
rypsiöljyä |
|
2 |
dl |
vettä |
|
1 |
tl |
suolaa |
|
½-1 |
tl |
mustapippuria myllystä |
|
1 |
dl |
kevyt ranskankermaa (5 %) |
|
tuoretta tai kuivattua oreganoa tai muuta yrttiä | ||
|
300 |
g |
Myllyn Paras pastaa |
Kuori punajuuret ja sipuli ja raasta ne karkeaksi. Paista jauheliha paistokasarissa. Nosta lautaselle odottamaan, lisää öljy sekä sipuli ja punajuuriraaste. Kuullota hetken aikaa. Sekoita joukkoon jauheliha, mausteet ja vesi. Anna hautua 15-30 min. Lisää ranskankerma ja hauduta vielä jonkin aikaa. Tarkista maku. Ripottele pinnalle tuoretta oreganoa. Tarjoa valitsemasi pastan kanssa. Jälkiruoaksi maistuvat marjat tai hedelmät.
VINKKI: Keitä huomista porkkanakeittoa varten ylimääräistä pastaa 100-150 g. Jäähdytä juoksevan veden alla ja säilytä jääkaapissa.
Resepti: Kati Nappa