Mango-kanapasta
4-6:lle
|
2 |
rkl |
öljyä |
|
n.400 |
g |
broilerin maustamattomia fileesuikaleita |
|
2 |
porkkanaa | |
|
15 |
cm |
purjosipulia (n. 100 g) |
|
1 |
tl |
mustapippuria |
|
1 |
tl |
curryjauhetta |
|
1 |
tlk |
tomaattimurskaa (4 dl) |
|
4 |
dl |
vettä |
|
n.5 |
dl |
Myllyn Paras Tomaatti-Chilipastaa (fusilli) |
|
2 |
tl |
suolaa |
|
mangoa kuutioina (tai 1 tlk säilykettä) | ||
|
parmesaanijuustolastuja | ||
|
tuoretta basilikaa |
Paista kanapalat, suikaloitu porkkana ja purjo nopeasti öljyssä wokkipannussa tai isossa kasarissa. Lisää mausteet, tomaattimurska ja vesi. Kun neste kiehuu, lisää pasta, anna kiehahtaa ja sen jälkeen kypsyä 7-8 min. Lisää lopuksi mangokuutiot ja laita pinnalle parmesaanijuustolastuja ja tuoretta basilikaa. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy