Broileri-Pestopasta

4-6:lle


2

rkl

öljyä

n. 400

g

broilerin fileesuikaleita

1

punasipuli

4

valkosipulinkynttä

6

dl

vettä

2-3

rkl

vihreää tai rucola-pestokastiketta

n. 5

dl

Myllyn Paras Pestopastaa (penne)

n. 2½

dl

ruokakerma 3 juustoa tai kermaa+juustoa

1-2

paprikaa (punainen)

parmesaanijuustoraastetta

tuoretta basilikaa

Paista fileesuikaleet, viipaloitu sipuli ja murskattu valkosipuli nopeasti öljyssä wokkipannussa tai isossa kasarissa. Lisää vesi ja pestokastike. Kun neste kiehuu, lisää pasta ja anna kiehahtaa ja sen jälkeen kypsyä 6 min. Lisää kerma ja suikaloitu paprika ja anna kypsyä vielä 2-3 min. Silppua lopuksi joukkoon tai annosten pinnalle tuoretta basilikaa ja parmesanjuustoraastetta. Valmista samalla ohjeella

  • Possu-Pestopastaa, korvaa broileri possulla

  • Lohi-Pestopastaa, korvaa broileri lohella

  • Kasvis-Pestopastaa, korvaa broileri porkkanalla ja parsakaalilla, myös soija tai tofu sopii

  • Feta-Pestopastaa, korvaa broileri feta-kuutioilla, lisää vasta lopuksi

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy