Vauhdikas lohipaistos
1 uunivuoallinen
- paistokset ovat nopeita uuniruokia, johon saa vaihtelua erialisin raaka-ainein
|
7-8 |
dl |
Myllyn Paras Vekkuli Eläinmakaronia (n.300 g) |
|
200 |
g |
purjosipulia ohuina renkaina |
|
4 |
valkosipulinkynttä hienonnettuna | |
|
200 |
g |
wokkivihanneksia (pakaste) |
|
400 |
g |
savulohta tms. savukalaa |
|
1 |
rkl |
kuivattua tilliä (tai n. ½ dl tuoretta) |
|
Kuorrutuskastike: | ||
|
3 |
rkl |
margariinia |
|
½ |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
4 |
dl |
kookosmaitoa |
|
3 |
dl |
kalalientä (tai vettä +kalaliemikuutio) |
|
100 |
g |
valkosipulituorejuustoa |
|
1 |
rkl |
mietoa currytahnaa |
|
1 |
tl |
sitruunapippuria |
|
Pinnalle: |
kevytjuustoraastetta | |
Keitä makaronia pakkauksen keitto-ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan esim. lasagnevuokaan. Lisää sekaan sipulit, wokkivihannekset, savukalasuikaleet sekä tilli.
Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoa margariinissa, lisää nesteet hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet.
Kaada kastike painellen paistokseen, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia, kunnes paistos saa kauniin värin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy