Sienilasagne tuorepastasta
1 iso lasagnevuoallinen tai useampia annosvuokia
| 50 |
g | voita |
| n.2 |
l | tuoreita sieniä |
| ½ | purjosipuli | |
| ½ |
tl | currya |
| n.3 | valkosipulin kynttä | |
| 1 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 |
l | maitoa |
| 200 |
g | kantarelli- tms. tuore- tai sulatejuustoa |
| 1 |
tl | kirveliä tai rakuunaa |
| 1 |
tl | aromisuolaa |
| ½ |
tl | viher- tai valkopippuria |
Valmista ensin 1 annos tuorepastataikinaa Myllyn Paras Durumvehnäjauhoista perusohjeen mukaan. Valmista sitten kastike pastataikinan levätessä.
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Voitele vuoka.
Hauduta miedolla lämmöllä sieni- ja sipulisilppua voissa, Lisää curry, hienonnettu valkosipuli ja vehnäjauhot. Lisää maito vähitellen hyvin sekoittaen. Lisää muut ainekset ja nosta kattila levyltä.
Jaa pastataikina 4-5 osaan ja kaaviloi jokainen pala lasagnevuokasi kokoiseksi levyksi.
Kaada voideltuun vuokaan kerros kastiketta. Nosta päälle kaaviloimasi lasagnelevy. Tee 4-5 kerrosta. Päällimmäiseksi tulee kastikekerros.
Paista 225-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Pikkuvuoissa paistoaika on hieman lyhempi.
VINKKI: Voit käyttää myös valmiita Myllyn Paras Lasagnelevyjä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy