Sadonkorjaajan lasagne

4-5:lle

5-6		viipaletta parmankinkkua tai vastaavaa
2		kiinteää kesäkurpitsaa
2-3		porkkanaa
200	g	papuja
400	g	Myllyn Paras Lasagnelevyjä
Maitokastike:
		nokare voita, margariinia (40 g) tai pullomargariinia
5-6	rkl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
8-9	dl	maitoa
		suolaa, pippuria
		tuoretta tai kuivattua oreganoa
2	dl	juustoraastetta

Kuutioi tai viipaloi porkkanat ja kypsennä niitä hetki mikrossa tai höyryssä. Paloittele pavut ja keitä
niitä vähässä vedessä n. 6 minuuttia.

Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot, sekoita hyvin ja anna kiehahtaa. Nosta kattila levyltä ja lisää
koko maito hyvin vispilöiden. Nosta liedelle ja keitä muutama minuutti. Mausta ja lisää joukkoon
osa juustoraasteesta.

Levitä voidellun lasagnevuoan pohjalle vähän maitokastiketta, sen päälle lasagne levyjä,
vihanneksia, kinkkuviipaleita, kastiketta, lasagnelevyjä jne. Päällimmäiseksi lasagnelevyjä ja sen
päälle kastiketta ja loput juustoraasteesta.

Kypsennä 200-225-asteessa 45-60 minuuttia uunin toiseksi alimmalla tai alimmalla tasolla.
Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen ruokailua. Tarjoa lisäkkeeksi salaattia.

Resepti: Kati Nappa