Rukiinen lihamakaronilaatikko
4-6:lle
- makaronilaatikko on yksi Suomen suosituimmista ruoista
- helppo ja nopea tapa tehdä laatikko on jättää makaronit keittämättä eli aikaa ja tiskiä säästyy, kun makaroneja ei tarvitse keittää
- makaronilaatikko maistuu melkein samalta kuin perinteinenkin, mutta ruis antaa hiukan enemmän suomalaista makua
- Käyttämällä laatikkoon lihalientä saat ruoasta laktoosittoman
|
6 |
dl |
Myllyn Paras Ruisraketti Makaronia |
|
400 |
g |
jauhelihaa |
|
1 |
iso |
sipuli |
|
1-2 |
tl |
suolaa |
|
1 |
tl |
currya |
|
1/5 |
tl |
valkopippuria |
|
1 |
tl |
paprikajauhetta |
|
3 |
kananmunaa | |
|
1 |
l |
maitoa tai lihalientä |
Ruskista jauheliha ja sipuli paistinpannulla. Mausta jauheliha. Voitele iso laakea uunivuoka, kaada pussillinen makaroneja vuoan pohjalle, kaada päälle kuuma jauhelihaseos (ja voit huuhtoa paistinpannun tilkalla vettä ja kaataa sen laatikkoon) ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita kananmunat ja maito (tai lihaliemi) ja kaada lopuksi vuoan päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 1 tunti. Sekoita seosta kerran tai pari paiston alkupuolella / puolivälissä, jotta makaronit eivät jää painuneina vuoan pohjalle.
VINKKI: Käyttämällä laatikkoon lihalientä saat ruoasta laktoosittoman.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy