Railakas Raketti Spagetti paistos
- Railakas Raketti Spagetti on hauskan väristä, puna-kelta-vihreää pätkäspagettia
- paistos kuin lasagne, mutta tehty spagetista ja sikäli helppoa syödä ja nopeampi valmistaa
- koska paistoksessa on kypsät aineet, riittää kun paistat melko nopeasti kuumahkossa uunissa kauniin värin uunin keskitasolla
|
Jauhelihakastike: | ||
|
300 |
g |
jauhelihaa |
|
2 |
sipulia | |
|
2-3 |
porkkanaa | |
|
500 |
g |
tomaatteja |
|
3-5 |
valkosipulinkynttä | |
|
2-3 |
dl |
lihalientä (vettä + lihaliemikuutio) |
|
½-1 |
tl |
suolaa |
|
1 |
tl |
paprikajauhetta |
|
½ |
tl |
rouhittua mustapippuria |
|
2 |
tl |
basilikaa |
|
Valkokastike: | ||
|
50 |
g |
voita |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
1 |
l |
maitoa |
|
½-1 |
tl |
viherpippuria |
|
Pasta: | ||
|
1 |
pss |
Myllyn Paras Railakas Raketti Spagettia tai Raketti Spagettia (350 g) |
|
vettä, suolaa | ||
|
Päälle: | ||
|
2 |
dl |
juustoraastetta |
Valmista jauhelihakastike. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat ja pieniksi paloiksi pilkotut tomaatit. Lisää lihaliemi ja mausta mieleiseksi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan.
Valmista valkokastike. Sulata voi, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen; anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä ja mausta.
Keitä Raketti Spagetit kiehuvassa vedessä 5 min. Valuta lävikössä huuhdellen kylmällä vedellä.
Levitä voideltuun laakeaan vuokaan puolet jauhelihakastikkeesta ja sen päälle puolet Raketti Spagetista ja sitten puolet valkokastikkeesta. Tee toinen samanlainen kerros. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla n. 30 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy