iso laakea uunivuoallinen (n. 6:lle)
|
1 |
pss |
Myllyn Paras Keltainen Raketti Spagettia (350 g) |
|
Jauhelihakastike: | ||
|
300 |
g |
jauhelihaa |
|
2 |
sipulia | |
|
2-3 |
porkkanaa | |
|
1 |
tlk |
tomaattimurskaa |
|
3-5 |
valkosipulinkynttä | |
|
2-3 |
dl |
lihalientä (vettä + lihaliemikuutio) |
|
½-1 |
tl |
suolaa |
|
1 |
tl |
paprikajauhetta |
|
½ |
tl |
rouhittua mustapippuria |
|
2 |
tl |
basilikaa |
|
Valkokastike: | ||
|
50 |
g |
voita tai margariinia |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja tai Erikoisvehnäjauhoja |
|
1 |
l |
maitoa |
|
½-1 |
tl |
viherpippuria |
|
Päälle: | ||
|
2 |
dl |
juustoraastetta |
Keitä spagetit ohjeen mukaan. Valmista jauhelihakastike. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnetut sipulit, raastetut tai suikaloidut porkkanat, tomaattimurska ja lihaliemi. Mausta mieleiseksi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan.
Valmista valkokastike. Sulata rasva, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen. Anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä ja mausta.
Levitä voideltuun, laakeaan uunivuokaan puolet jauhelihakastikkeesta ja sen päälle puolet spageteista ja sitten puolet valkokastikkeesta. Tee toinen samanlainen kerros. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä paistosta 225-asteisen uunin keskitasolla n. 30 min.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy