Lohipaistos

  • uunissa tehtävät paistokset ovat käteviä arkiruokia
  • opettele käyttämään arkiruokiin tummaa pastaa, paistoksissa tummuus häviää kastikkeiden ja täytteiden värien joukkoon
  • erimakuisilla juustoilla saat vaihtelua paistosten makuun, tarvittaessa valitse kevyttä juustoa, jotta vältät piilorasvoja 

1 uunivuoallinen

⅓

pss

Myllyn Paras Tumma Makaronia (6½ - 7 dl) 

2

paprikaa

n. 250

g

savulohta

n. 250

g

purjosipulia ohuina renkaina

1

rkl

tilliä (tai n. ½ dl tuoretta)

4

valkosipulinkynttä

Kuorrutuskastike:

3

rkl

margariinia

½

dl

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

6

dl

maitoa

1

kalaliemikuutio

150

g

kevyt emmental-juustoraastetta (esim. Polar)              

1

tl

sitruunapippuria

Pinnalle:

kevyt juustoraastetta

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja kaada voideltuun isoon laakeaan uunivuokaan esim. lasagnevuokaan. Lisää sekaan paprikakuutiot, lohipalat, purjorenkaat sekä mausteet. Kiehauta kastiketta varten teflon-kattilassa vehnäjauhoa margariinissa, lisää maito hyvin sekoittaen ja anna kastikkeen saostua, lisää muut kastikkeen aineet ja hauduta miedolla lämmöllä n. 5 min.

Kaada kastike painellen paistokseen, ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta paistosta 225-asteisen uunin keski-ylätasolla 25-30 min, kunnes paistos saa kauniin värin. 

VINKKI: Voit kokeilla paistokseen myös muita kalafileitä.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy