Laktoositon lihamakaronilaatikko

4-6:lle

  • suomalaisten suosituimpia ruokia on makaronilaatikko jauhelihasta
  • laktoosittoman makaronilaatikon saat käyttämällä lihalientä tai laktoositonta maitoa
  • kuitupitoisemman makaronilaatikon valmistat tummasta sarvimakaronista
  • voit valmistaa makaronilaatikon myös pieniin voideltuihin annosvuokiin ja laittaa munamaitoon tuplasti munia, näin saat laatikolle kiinteämmän rakenteen, kun annosmakaronit ovat jäähtyneet kumoa ne tarjoilulautaselle ja koristele hienosti "torni"-tyyliin, niin saat oikeat gourmet-annokset!
  • jauhelihan tilalla voi olla kanaa, kalaa tai kasviksia
  • tee kerralla enemmän - evääksi töihin tai seuraavaan päivään
  • muusikoille ja muille yönkulkijoille "yöpalaksi"

5

dl

Myllyn Paras Makaronia tai Tumma Makaronia

1

l

vettä

2

lihaliemikuutiota

300

g

jauhelihaa

1

iso sipuli

1

tl

currya

1/5

tl

valkopippuria

1

tl

paprikajauhetta

3

kananmunaa

7

dl

lihalientä tai laktoositonta maitoa

(suolaa)

Laita makaronit ja lihaliemikuutiot kiehuvaan veteen ja keitä hiljalleen 10 min. Valuta makaronit lävikössä ja ota lihaliemi talteen. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta seos. Kaada makaronit ja jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan.

Lisää lihaliemi tai laktoositon maito, johon kananmunat ovat hyvin sekoitettu. Kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 1½ tuntia (tai 200-asteessa n. 1 tunti).

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy