Kreikkalainen makaronilaatikko
| 500 |
g | Myllyn Paras Tumma Makaronia |
| 1 | sipuli | |
| 2 | valkosipulinkynttä | |
| 300 |
g | lampaanjauhelihaa |
| ½ | kesäkurpitsa kuutioituna | |
| oreganoa | ||
| Munamaito: | ||
| 8 |
dl | rasvatonta maitoa |
| 3 | munaa | |
| 1 |
tl | suolaa |
| 1 |
tl | paprikajauhetta |
| 1 |
prk | feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa (rasvaa 9 %), (270/180 g) |
| 3 |
rkl | tuoretta oreganoa hienonnettuna |
Keitä makaronit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita hetki pannulla, lisää jauheliha ja paista muutama minuutti. Lisää hienonnetut kesäkurpitsakuutiot, paista seos kypsäksi ja mausta oreganolla.
Sekoita jauhelihaseos makaronin joukkoon ja levitä seos uunivuokaan. Sekoita kaikki munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Sekoita hyvin.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy